کلاژن که به عنوان اکسیر جوانی نیز شناخته می شود، نوعی پروتئین است که از یکپارچگی بدن و پوست محافظت می کند. 80 درصد پروتئین های پوست و 30 درصد پروتئین های بدن از کلاژن تشکیل شده است. کلاژن پروتئینی است که پوست، ماهیچه ها، استخوان ها، بافت های همبند و مفاصل را تشکیل می دهد. عملکرد اصلی کلاژن عبارت است از محافظت از یکپارچگی بدن، تقویت بافت های همبند، افزایش تراکم استخوان و قوام و انعطاف پذیری پوست.
تولید کلاژن در بدن پس از 20 سالگی هر سال به طور متوسط 1٪ کاهش می یابد. از 30 سالگی این میزان ممکن است بیش از 2 درصد باشد. برای حمایت از تولید کلاژن طبیعی استفاده از مکمل های کلاژن گزینه ای محبوب بین افراد است.
اما آیا پودر کلاژن ضرر دارد و آیا مصرف کلاژن بصورت مکمل ممکن است به بدن ما آسیب برساند؟
با ما همراه باشید تا پاسخ این سوالات را بررسی کنیم.
کلاژن چیست؟
کلاژن نوعی پروتئین است که بطور طبیعی در بدن انسان و حیوان یافت می شود. اکثر پروتئین های بدن ما از کلاژن تشکیل شده است. بدن ما این توانایی را دارد که کلاژن مورد نیاز خود را از اسیدهای آمینه ای که از غذا دریافت می کند تولید کند. با این حال، با گذشت سال ها، تولید کلاژن بدن ما کاهش می یابد. برای حمایت از کاهش سنتز طبیعی کلاژن، می توان از وعده های غذایی غنی از کلاژن استفاده کرد یا از مکمل های کلاژن استفاده کرد.
پودر کلاژن چیست؟
پودر کلاژن پروتئین خالص سفید رنگ و محلول در آب است که از تصفیه و خشک کردن بافت های کلاژن دار حیواناتی مانند گاو و ماهی به دست می آید. در حین تولید پودر کلاژن، پروتئین های کلاژن خالص به دست می آید که وزن مولکولی آن توسط فرآیندهای آنزیمی کاهش می یابد و به آنها کلاژن هیدرولیز، کلاژن هیدرولیز شده یا پپتید کلاژن نیز می گویند.محصولات تولید کنندگان خبره و معتبر تقریباً بی بو و بی مزه هستند. می توان پودر کلاژن را با مخلوط کردن با آب یا هر نوشیدنی یا غذایی مصرف کرد.
بیشتر بخوانید: کلاژن پپتید چیست؟
آیا پودر کلاژن ضرر دارد ؟
با توجه به اینکه کلاژن به وفور در بدن یافت می شود بنظرمی رسد که مصرف پودر کلاژن هیچ گونه ضرری نداشته باشد. نتایج مطالعات انجام شده تا به امروز نیز هیچ ضرر بخصوصی از مصرف پودرکلاژن گزارش نکرده اند و پودر کلاژن بدون عوارض جانبی بالقوه است. از عوارض جانبی جزئی ناشی از مصرف کلاژن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- احساس سنگینی در معده شما
- اسهال خفیف
- بثورات.
بیشتر بخوانید: قرص کلاژن بهتر است یا پودر کلاژن؟
البته پودر کلاژن ممکن است برای افراد زیر بیخطر نباشند: افرادی که به ماهی، صدفها یا تخممرغ حساسیت دارند (مکملهای کلاژن ممکن است حاوی این آلرژنها به عنوان مواد باشند). افرادی که رژیم غذایی کوشر یا حلال دارند. افرادی که رژیم گیاهخواری یا وگان دارند.
اگر کلاژن زیادی مصرف کنید چه اتفاقی می افتد؟
هیچ حد بالایی برای مصرف کلاژن وجود ندارد و مکمل های کلاژن به طور کلی برای اکثر افراد سالم بی خطر و قابل تحمل هستند. اگرچه مصرف بیش از حد کلاژن بعید است که عوارض جانبی قابل توجهی ایجاد کند، برخی از افراد گزارش کرده اند که پس از مصرف مقادیر زیاد، مشکلات گوارشی را تجربه کرده اند.
چرا پودر کلاژن مصرف کنیم؟
افراد ممکن است به دلایل مختلف سلامتی مصرف پودر کلاژن را انتخاب کنند. پودر کلاژن برای افرادی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین با کیفیت بالا هستند یا کسانی که به دنبال ساخت یا ترمیم بافت عضلانی یا بهبود سلامت پوست هستند، مناسب است. پودر کلاژن به راحتی به رژیم غذایی اضافه می شود زیرا با بسیاری از غذاها ترکیب می شود.در زیر برخی از فواید مصرف کلاژن را مورد بررسی قرار خواهیم داد.
برای بهبود سلامت پوست
تحقیقات نشان داده است که مصرف پودر کلاژن ممکن است با افزایش خاصیت ارتجاعی و هیدراتاسیون پوست به بهبود سلامت پوست کمک کند. اگرچه کلاژن از پیری جلوگیری نمی کند، اما همچنان ممکن است در مبارزه با اثرات پیری مفید باشد. در یک بررسی که شامل 11 مطالعه با 805 شرکتکننده بود، نتایج اولیه نشان داد که مصرف مکملهای کلاژن ممکن است برای پیری پوست و بهبود زخمها مفید باشد.
به عنوان مثال، یک بررسی که 19 مطالعه و در مجموع 1125 بیمار را مورد بررسی قرار داد، نشان داد که افزودن کلاژن هیدرولیز شده به رژیم غذایی به مدت 90 روز باعث افزایش هیدراتاسیون و کشسانی پوست و کاهش چین و چروک می شود.
اگرچه پودر کلاژن اکسیر جادویی ضد پیری نیست ، اما کلاژن ممکن است به بهبود خاصیت ارتجاعی پوست، آبرسانی و رفع خطوط ریز یا چین و چروک کمک کند. پیری میتواند تاثیرات خود را بر ظاهر پوست شما بگذارد و یک رژیم غذایی متعادل و مغذی و سبک زندگی سالم، همراه با کمی تقویت از مکملهایی مانند کلاژن، می تواند روند پیری را به تعویق بیاندازد.
بیشتر بخوانید: بهترین پودر کلاژن ساز خارجی
برای کمک به سلامت استخوان
بدن انسان حاوی کلاژن است، اما تولید کلاژن با افزایش سن کاهش می یابد که این میتواند بر استحکام و تراکم استخوان تأثیر بگذارد، بهویژه به این دلیل که استخوانهای شما عمدتاً از کلاژن ساخته شدهاند که به آنها ساختار و استحکام میدهد. مصرف پودر کلاژن ممکن است راهی برای کاهش ضعیف شدن و شکننده شدن استخوان ها باشد. این واقعیت به ویژه برای افراد مبتلا به بیماری های استخوانی، مانند پوکی استخوان، که اساساً زمانی رخ می دهد که تراکم استخوان بدن پایین است، اهمیت دارد.
مطالعات شواهدی را نشان دادهاند کهمصرف کلاژن می تواند واقعاً از تجزیه استخوان جلوگیری کند و نشان داده است که کلاژن در ترکیب با ویتامین D و مکمل های کلسیم از کاهش تراکم استخوان جلوگیری می کند.
برای بهبود و ترمیم سلامت مفاصل
تحقیقات نشان داده است که کلاژن می تواند بر سلامت مفاصل تأثیر مثبت بگذارد. در یک کارآزمایی بالینی تصادفی، دوسوکور و کنترل شده با دارونما با 120 شرکتکننده، محققان دریافتند که 43 درصد از شرکتکنندگان درد مفاصل شان کاهش یافته است و 39 درصد بهبود تحرک مفاصل را پس از مصرف پپتیدهای کلاژن نشان دادند.
افرادی که از آسیب مفاصل رنج می برند ممکن است پس از مصرف پودر کلاژن متوجه کاهش درد شوند. در واقع، پپتیدهای کلاژن می توانند درد و التهاب ناشی از تخریب غضروف و همچنین آسیب مفاصل کاهش دهند. نشان داده شده است که پپتیدهای کلاژن در سلامت رباطها و تاندونهای شما نیز دخیل هستند. از آنجایی که کلاژن از تاندونها و رباطهای حیوانات میآید، میتوان از آن برای سنتز تاندونها و رباطهای بدن استفاده کرد. همچنین افراد مبتلا به آرتروز ممکن است متوجه شوند که مصرف کلاژن می تواند سفتی مفاصل را بهبود بخشد و انعطاف پذیری را افزایش دهد.
برای حمایت از بافت همبند و بازیابی عضلات
سلامت بافت همبند ممکن است برای ورزشکارانی که پودر کلاژن مصرف میکنند بهبود یابد. در یک تحقیق سیستماتیک که 15 کارآزمایی تصادفیسازی شده و کنترلشده را ارزیابی کرد، محققان دریافتند افرادی که پپتیدهای کلاژن مصرف میکنند، بهبود قابل توجهی در بازیابی عضلانی نشان دادند. در ضمن ورزشکاران ممکن است احساس کنند که کلاژن در کوتاه کردن زمان ریکاوری آنها مفید است. با این حال، هنوز تحقیقات بیشتری برای درک عملکرد مکمل های کلاژن و تأثیر آنها بر سلامت بافت و بازیابی عضلات مورد نیاز است.
بیشتر بخوانید: پودر کلاژن برای چاقی صورت
برای بهبود سلامت قلب
قلب و عروق خونی سالم به کلاژن متکی هستند. اگر کسی کلاژن کمی دارد، مصرف پودر کلاژن ممکن است برای او مفید باشد. یک مطالعه شش ماهه با برچسب باز، تک دوز نشان داد که مصرف کلاژن تری پپتید (CTP) به پیشگیری و درمان آترواسکلروز کمک می کند.
بدون کلاژن کافی، شریانها میتوانند انعطافپذیری کمتری داشته باشند، که میتواند تسریع آترواسکلروز را تشدید کند.آترواسکلروز باریک شدن عروق است که جریان خون را کاهش می دهد و خطر حمله قلبی، سکته مغزی، لخته شدن خون، بیماری قلبی و نارسایی را افزایش می دهد.
کلام آخر
گنجاندن پودر کلاژن در رژیم غذایی شما می تواند یک منبع پروتئین اضافی باشد و همچنین مزایای برای کمک به سلامت پوست و مفاصل، استخوان های قوی تر، بافت همبند بهبود یافته و بازیابی بهتر عضلات ارائه دهد. حتی قلب نیز ممکن است از کلاژن بهره مند شود.
در پاسخ به این سوال که آیا پودر کلاژن ضرردارد یا خیر باید گفت که پودر کلاژن بی خطر در نظر گرفته می شود اما ممکن است برای افرادی که برخی داروها مصرف می کنند منع مصرف داشته باشد. مانند هر مکمل دیگری، قبل از مصرف پودر کلاژن با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی صحبت کنید.
سوالات متداول
چند وقت یکبار می توان از پودر کلاژن استفاده کرد؟
پودر کلاژن بی خطر محسوب می شود و می توان آن را روزانه مصرف کرد. به گفته برخی از کارشناسان،بهتر است دوز توصیه شده توسط تولید کننده را اصل قرارا داد; چراکه مصرف بیش از حد فواید آن را افزایش نمی دهد.
آیا خطرات مرتبط با مصرف پودر کلاژن وجود دارد؟
مطالعات کنونی نشان میدهد که هیچ خطری در ارتباط با پودر کلاژن وجود ندارد. اما برخی از کارشناسان تغذیه میگویند در صورت داشتن آلرژیهای غذایی خاص، مانند آلرژی به تخم مرغ، ماهی یا لبنیات، مصرف پودر کلاژن ممکن است خطراتی داشته باشد. همچنین ممکن است در برخی افراد باعث ناراحتی معده شود.
چه عوارض جانبی با مصرف پودر کلاژن همراه است؟
بر اساس تحقیقات فعلی، هیچ عارضه جانبی شناخته شده ای از مصرف پودر کلاژن وجود ندارد. مطالعات بیشتری برای آگاهی از وجود خطرات بالقوه مرتبط با پودر کلاژن مورد نیاز است. گفته میشود، برخی از کارشناسان نشان میدهند که اگر به دلایل خاصی کلاژن مصرف میکنید – مانند سلامت مفاصل یا برای ریکاوری ماهیچهها – و سپس آن را متوقف کنید، ممکن است متوجه تغییری در بدن خود شوید زیرا دیگر کلاژن اضافی دریافت نمیکند.
آیا مصرف همیشگی پودر کلاژن بی خطر است؟
بله، شما می توانید کلاژن را برای همیشه مصرف کنید. کلاژن پروتئینی است که در بافت همبند حیوانات یافت می شود. مسئول استحکام و خاصیت ارتجاعی پوست ما است. با افزایش سن، پوست ما شروع به از دست دادن کلاژن خود می کند که می تواند منجر به چین و چروک، افتادگی پوست و خشکی شود.
